Składniki: 1 kg filetów z dorsza marchew pietruszka seler 2 jajka ugotowane na twardo 5 dag masła ziele angielskie , liść laurowy natka pietruszki koperek sól, biały pieprz Sposób przygotowania: Ugotować wywar z włoszczyzny i przypraw.Rybę umyć, pokroić, włożyć do ugotowanego wcześniej wywaru z włoszczyzny, dodać przyprawy i warzywa pokrojone w plasterki. Całość powoli gotowaćg około…
Tag: Wigilia
Zupy
Barszcz wigilijny postny
by Krystyna • • 2 komentarze
Składniki: włoszczyzna (jak do rosołu) cebula 4 buraki sok buraczany kilka suszonych grzybów ziele angielskie liść laurowy czarny pieprz w ziarnach cukier skórki z kwaśnych jabłek Sposób wykonania: Obrane, umyte i rozdrobnione jarzyny wrzucamy do wrzącej wody i obgotowujemy. Następnie dodajemy pokrojone buraki, pieprz, ziele angielskiego,liść laurowy i obrane z jabłek skórki.. W tym samym czasie,…
Pstrąg
Pstrąg w papilotach
by Teresa • • 0 Comments
Składniki: pstrągi po 30-35 dag ( po jednym na osobę) masło sok z cytryny 1 pęczek koperku sól, pieprz biały Sposób wykonania: Świeże pstrągi skrobiemy, patroszymy, myjemy. Rozchylamy lekko podważamy palcami kręgosłup, delikatnie obluzowujemy go wraz z ościami i usuwamy. Głowy i ogona nie odcinamy. Pstrągi lekko skrapiamy sokiem cytryny, nacieramy w środku i po…
Łosoś
Łosoś wykwintny
by Roman • • 1 Comment
Składniki:
-
- 1 kg fileta łososia norweskiego
- 3 brzoskwinie z puszki
- 1 łyżka oliwy
- masło
- 4 ząbki czosnku
- 1 pęczek posiekanej natki pietruszki
- 2 łyżki bułki tartej
- sok z cytryny
- sól, biały pieprz
Nalewki
Mleczna poezja
by Anya • • 1 Comment
Składniki: 1 litr mleka 1 litr spirutusu lub czystej wódki 1 kg. cukru 1 kg. cytryn Sposób wykonania: Cytryny obrać jeśli mieszamy ze spirytusem, nie obierać jeśli z wódką, pokroić w plastry.Wszystkie składniki umieszczamy w odpowiednio dużym słoju na ok. 1 miesiąc(w ciemnym miejscu), co jakiś czas mieszając.Po miesiącu odcedzamy i smacznego:)