Świeże listki młodego szpinaku (tzw. baby spinach) po umyciu odsączam bardzo delikatnie jak najlepiej w wody , delikatnie drę do miski na mniejsze kawałki do tego dodaje siekany szczypiorek i rzodkiewkę , wszystko zalewam kwaśną śmietana(taka gęstą) roztrzepana z mlekiem i szczypta soli . Tutaj gdzie mieszkam baby spinach jest dostępny zawsze i gotowy do…
Tag: surówka
Dodatki
Surówka z kiszonej kapusty.
by Teresa • • 1 Comment
Skład: 25dkg kapusty kiszonej 1 marchewka 1/2 cebuli łyżeczka oliwy kminek sól, pieprz, cukier Sposób przyrządzenia: Kminek zalać wrzątkiem, odcedzić. Utartą marchew, posiekaną cebulę i kapustę doprawić do smaku, dodać oliwę i kminek, dokładnie wymieszać.
Dodatki
Surówka z pieczarek.
by A. • • 0 Comments
Skład: 3 średniej wielkości pomidory pokrojone w ćwiartki lub ósemki 8 – 10 pieczarek pokrojonych w cienkie pół-plasterki sporo posiekanej natki sok z cytryny extra virgin oliwa dobrej marki sól, pieprz do smaku liście sałaty Sposób przyrządzenia: Dobrze wymieszać oliwę z sokiem, solą i pieprzem. Wymieszane pomidory z pieczarkami posypać obficie natka, polać mieszaniną vinegrette…
Sałatki
Sałatka z ogórków po węgiersku
by Daga • • 0 Comments
Skład: 50dkg ogórków 1 łyżka z oliwy 1 łyżka soku cytrynowego ½ łyżeczki cukru ostra papryka, pieprz, sól Sposób wykonania: Ogórki obrać, pokroić w plastry, posolić i odstawić na sicie na 2 godziny. Z pozostałych składników przygotować sos, zalać nim odsączone ogórki.
Dodatki
Surówka orientalna z bakaliami
by Daga • • 0 Comments
Skład: 1 bulwa selera 1 jabłko winne sok z cytryny 2 łyżki ziaren słonecznika 2 łyżki rodzynek 2 łyżki pokrojonych suszonych moreli 2 łyżki posiekanych suszonych śliwek 2 łyżki posiekanych orzechów laskowych gęsta śmietana sól, pieprz Sposób wykonania: Seler oraz jabłko obrać i utrzeć na tarce na wiórka, skropić sokiem z cytryny. Utarty seler i…