Składniki: 200 ml mleka 2 łyżka masła 1 łyżka mąki 2 żółtka sól cukier pieprz gałka muszkatołowa Sposób wykonania: Mąkę przesmażyć na rozgrzanym maśle. Gdy się zarumieni rozprowadzić mlekiem, cały czas ubijając. Trzymać na ogniu jeszcze około 5 minut. Po tym czasie zdjąć z ognia i stopniowo dodawać żółtka. Na koniec doprawić do smoku solą,…
Tag: przepis na sos
Listy
Sos z czerwonego wina na żółtkach
by Justyna Wieczorek • • 0 Comments
Składniki: 4 żółtka 100 g cukru 250 ml czerwonego wytrawnego wina 2 goździki ćwierć laski cynamonu Sposób wykonania: Wino, goździki i cynamon doprowadzić do wrzenia po czym wyjąć przyprawy i odstawić wino do ostygnięcia. W między czasie żółtka utrzeć razem z cukrem po czym ubijana nadal ale już w kąpieli wodnej wlewając stopniowo wino. Trzymać…
Listy
Sos szodowany
by Kamil Jabłoński • • 0 Comments
Składniki: 4 żółtka 100 g cukru 250 ml wytrawnego białego wina Sposób wykonania: Żółtka utrzeć razem z cukrem gdy masa stanie się biała i puszystą ubijać nadal ubijać w kąpieli wodnej. W trakcie stopniowo wlewać wino. Trzymać jeszcze chwilkę na ogniu aby sos zgęstniał.
Listy
Sos gruszkowy
by Marzena Dudek • • 0 Comments
Składniki: 3 gruszki 1 cytryna 150 ml białego wina 80 g cukru 3 łyżki gruszkówki Sposób wykonania: Obrane gruszki drobno pokroić po czym zalać je 50 ml wody i dodać jeszcze skórkę startą z ½ cytryny. Gotować na małym ogniu około 10 minut. Po tym czasie całość przetrzeć przez sito, wówczas wlać wino i doprawić…
Listy
Sos chrzanowo-żurawinowy
by Bartek Górski • • 0 Comments
Składniki: 4 łyżki chrzanu 3 łyżki żurawiny 100 ml kwaśnej śmietany 100 ml śmietanki kremówki sól cukier Sposób wykonania: Żurawinę przetrzeć po czym dodać do niej obie śmietany oraz chrzan. Gdy składniki się połączą doprawić do smaku solą oraz cukrem.