Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Tag: przepis na sos

Sos z galaretki porzeczkowej

Składniki: 100 g galaretki porzeczkowej sok z 1 pomarańczy ½ łyżeczki startej skórki z cytryny ½ łyżeczki skórki startej z pomarańczy 2 łyżki startego chrzanu 1 kieliszek deserowego białego wina szczypta soli szczypta cukru Sposób wykonania: Galaretkę dokładnie utrzeć z chrzanem oraz ze starą skórką. Doprawić do smaku solą oraz cukrem po czym wlać wino…

Sos z oscypka z orzechami

Składniki: 100 g obsuszonego oscypka ½ szkl. posiekanych orzechów włoskich 4 ząbki czosnku ½ szkl. oleju sól łyżeczka posiekanych listków bazylii łyżeczka posiekanych listków majeranku Sposób wykonania: Ser zetrzeć po czym dodać do niego czosnek roztarty z solą. Ni przerywając ucierania dodawać stopniowo olej. Gdy masa stanie się gładka, wówczas dodać orzechy oraz posiekane zioła.…

Sos głogowy

Składniki: 2 szkl. wytrawnego białego wina 5 łyżek marmolady z głogu 1 łyżka mąki ziemniaczanej sok z cytryny pół łyżeczki cukru sól Sposób wykonania: Do podgrzanego wina dodać marmoladę, sok z cytryny oraz cukier. Całość dokładnie wymieszać i doprowadzić do wrzenia. Następnie dodać mąkę wymieszaną z łyżką wody. Ponownie wymieszać i zagotować, cały czas mieszając…

Sos z brukwi z malagą

Składniki: 600 g brukwi 2 szkl. bulionu łyżka masła ½ łyżki mąki 1 szkl. malagi łyżka cukru Sposób wykonania: Brukiew obrać po czym zalać osoloną wodą i ugotować po czym je odcedzić i przelać zimną wodą. Następnie pokroić je na mniejsze kawałki, które wrzucić do rondla. Dodać jeszcze masło roztarte z mąką oraz bulion i…