Składniki: 60 dkg pociętego na nieduże kawałki ogona wołowego 3 łyżki oleju z pestek winogron 6 małych obranych ziemniaków 2 marchewki, obrane i pokrojone na kawałki 2 łodygi selera, obrane i pokrojone na kawałki 3 obrane ząbki czosnku 3 szalotki 2 łodygi trawy cytrynowej kawałeczek świeżego imbiru kolendra, kminek i koper, mielone, do smaku kardamon,…