Ciasto
Składniki:
- 3 szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka wody o temperaturze około 75 st. C
- sól do smaku
Farsz
Składniki: - 35 dkg mielonej wołowiny
- 20 dkg mielonej wieprzowiny
- 1 pokrojona w kostkę cebula
- 15 dkg obgotowanej kiszonej kapusty
- sól, pieprz
