Obrać młodą kalarepę, opłukać, zerżnąć wierzch i wydrążyć główki okrągło dla wypełnienia farszem. Usiekać drobno wybraną miazgę, podsmażyć z masłem do miękkości, dodać drobno usiekanej pieczeni wołowego szpiku, tartej bułki, soli, dwa jaja, śmietany i zmieszać wszystko razem. Napełnić główki, nakryć każdą ściętym z niej wierzchem, włożyć w rondel, zalać bulionem lub wodą, włożyć masła,…
Tag: na obiad
Spaghetti
Spaghetti po sycylijsku
by Bahus • • 1 Comment
Składniki: 40 dag spaghetti 10 dag tuńczyka w oliwie 3 dojrzałe pomidory 2 ząbki czosnku 1 łyżka posiekanej natki pietruszki starta skórka z 1/2 cytryny 4 łyżki oliwy sól i pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: Spaghetti ugotować al dente w dużej ilości osolonej wody. Odcedzić. Pomidory sparzyć obrać ze skórki. Miąższ pokroić w kostkę. Czosnek…
Półmięsne
Gołąbki podolskie z ziemniakami
by Bahus • • 0 Comments
-300x200.jpg)
Składniki:
- 1 główka białej kapusty,
- 50 dag ziemniaków,
- 2 duże cebule,
- 10 dag słoniny,
- 25 dag wieprzowiny bez kości,
- 4 dag tartej bułki,
- 1 jajko,
- 1 łyżka tłuszczu,
- 500 ml rosołu (może być z kostki)
- sól i pieprz do smaku.
.jpg)
Zupy
Żur na wędzonce
by Dana • • 1 Comment
Składniki:
• szklanka zakwasu
• duża porcja włoszczyzny
• litr wywaru z gotowanej wędzonej szynki lub boczku
• pół szklanki śmietany
• 2 jaja
• łyżka mąki
• 2 – 3 ząbki czosnku
• szczypta majeranku
• sól
Zupa Pomidorowa
Zupa pomidorowo-paprykowa ( zimowa )
by Vjesja • • 0 Comments
-300x200.jpg)
Składniki:
- 250-300g wołowiny na zupę
- cienkie paróweczki
- jarzyny: marchewka, pietruszka, por, seler i kapusta ( może być mrożona mieszanka )
- pomidory z papryką z puszki ( 2x400g netto )
- makaron ( kokardki najlepsze )
- śmietana
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka masła
- sól, pieprz, papryka słodka
- bazylia, szczypta estragonu
- natka pietruszki
.jpg)