Tag: mięso wołowe
Wołowina
Klasyczne zrazy zawijane
by Dana • • 1 Comment
Składniki: • 1 kg wołowiny bez kości • 2 ogórki kiszone • 10 dag słoniny • cebula • 2 suszone grzybki • łyżka musztardy • łyżka oliwy • łyżka mąki • łyżeczka vegety • tłuszcz do smażenia • sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Mięso umyć, osuszyć, pokroić w poprzek włókien na plastry grubości 1,5 – 2…
Wołowina
Polędwica marynowana
by Monia • • 0 Comments
Składniki: • 1 kg polędwicy wołowej • 4 cebule • 4 ząbki czosnku • łyżeczka bazylii • łyżeczka estragonu • łyżeczka cząbru • kilka ziaren ziela angielskiego • 3 listki laurowe • 1/3 szklanki octu winnego • 2 łyżeczki smalcu • 4 łyżki oleju • natka pietruszki • sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Polędwicę oczyścić z…
Wołowina
Zrazy wołowe
by Bahus • • 0 Comments
Składniki: 0,8 kg wołowiny 0,5 kg ziemniaków 2 cebule 250 g pieczarek 5 łyżek masła 1 szkl. śmietany sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Mięso pokroić w plastry, zbić tłuczkiem i posolić. Rozpuścić w garnku masło, włożyć warstwę zrazów, warstwę drobno pokrojonej cebuli, warstwę posiekanych grzybów, warstwę pokrojonych w talarki ziemniaków, poprzednio sparzonych. Doprawić solą i pieprzem.…
Wołowina
Pręga z kwaszoną kapustą
by Xawier • • 1 Comment
Składniki: • 1.5 kg pręgi wołowej • 3 cbule • 2 łyżki tłuszczu • 1.5 łyżeczki soli • 0.25 łyżeczki pieprzu • 75 dag kapusty kwaszonej • 1 listek laurowy • 1 szklanka wrzątku Sposób wykonania; Mięso pokrajać w dużą kostkę, zrumienić na gorącym tłuszczu, wyjąć na talerz, Cebulę obrać, posiekać, włożyć na rozgrzany tłuszcz,…