Użyte do smażenia masło dostarcza wyjątkowego smaku i aromatu wielu potrawom. Problemem jest to że zanim masło dojdzie do maksymalnej temperatury zawarte w nim bryłki mleka zaczynają ulegać zwęgleniu. Usunięcie zawartych w maśle bryłek mleka pozwoli nam więc uzyskać wyższą temperaturę nie powodując przypalenia masła. Proces klarowania masła jest prosty. Aby uzyskać ¾ szklanki klarowanego…
Nowa odsłona popularnego portalu z przepisami kulinarnymi