Składniki: 1 pomarańcza 1 łyżka cukru 1 łyżka octu winnego 1 szkl bulionu warzywnego 1 łyżeczka soku z cytryny Sposób wykonania: Z pomarańczy zetrzeć skórkę, posiekać ją i sparzyć wrzątkiem. Następnie cukier skropić sokiem z cytryny i skarmelizować go na małym ogniu, wówczas rozprowadzić go bulionem. Następnie dodać połowę skórki pomarańczowej i gotować na dużym…
Kategoria: Porady i Ciekawostki
Porady i Ciekawostki
Sos owocowy z porto
by Paulina Kluska • • 0 Comments
Składniki: 2 pomarańcze 1 cytryna 1 łyżka galaretki porzeczkowej ½ szkl porto 2 łyżki musztardy 1 łyżeczka cukru szczypta suszonego imbiru sól pieprz Sposób wykonania: Wino wymieszać z sokiem z cytryny i pomarańczy. Wrzucić jeszcze startą z nich skórkę oraz galaretkę porzeczkową. Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz cukrem. Cukier można zstąpić…
Porady i Ciekawostki
Marynata do wieprzowiny na occie
by Gosia Wcisło • • 0 Comments
Składniki: 1 szkl octu ½ szkl oliwy z oliwek 1 szkl madery 1 cebula 1 listek laurowy 1 łyżeczka suszonego estragonu sól pieprz Sposób wykonania: Ocet wymieszać z oliwą z oliwek. Dodać maderę, posiekaną cebulę, listek laurowy oraz estragon. Ponownie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem. Do powstałej marynaty włożyć mięso i odstawić…
Porady i Ciekawostki
Lin w śmietanie z koperkiem
by Filip Musioł • • 1 Comment
Składniki: 1 kg lina 1 łyżka masła 1 łyżka oliwy z oliwek 3 łyżki mąki ½ szkl śmietany 1 szkl bulionu warzywnego 2 łyżki posiekanego koperku sól pieprz Sposób wykonania: Ryby dokładnie oczyścić po czym podzielić na mniejsze kawałki. Oprószyć je solą i obtoczyć w mące. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu z obu stron na złoty…
Porady i Ciekawostki
Brzoskwinie z miodem
by Wojtek Grzegorzewski • • 0 Comments
Składniki: 2 brzoskwinie 1 szkl mleka 1 łyżeczka miodu Sposób wykonania: Brzoskwinie umyć i obrać ze skórki. Następnie przekroić je na połówki usuwając pestki. Do połówek brzoskwiń wlać dobrze schłodzone mleko oraz miód. Całość dokładnie zmiksować do uzyskania jednolitego koktajlu. Przed podaniem można wrzucić kostki lodu.