Forum Replies Created
-
Posts
-
Sprobuje pozniej cos postukac o kuchni dunskiej 🙂 A moze i o szwedzkiej tez 😉
A wracajac do Twoich kujawskich przepisow: bardzo ciekawie sie je czyta.
I nagle przypomniala mi sie czernina, serwowana dziesiatki lat temu wlasnie we Wloclawku 🙂 Nie smakowala mi, nie ze wzgledu na jej podstawowy skladnik, ale dlatego, ze nie lubie zup na slodko 😉
Za to zurek kujawski smakowal mi bardzo – ma duzo bardziej zdecydowany smak!Bazylia, moj Tata tez pochodzil z Kujaw, bardzo blisko Wloclawka. We Wloclawku czesto bywalam jako dziecie 🙂
Kuchni kujawskiej niestety nie znam zbyt dobrze, bo urodzilam i wychowalam sie w Warszawie. A ”wieksza polowe”;) mego zycia spedzilam w Skandynawii.
Ale pytalas sie o czeste uzycie maki zytniej, nie tylko do pieczenia chleba :), lecz ogolnie w przyrzadzaniu potraw. Moge Cie zapewnic, ze uzycie maki zytniej bylo bardzo popularne takze na wsi dunskiej.
Np. filety ze swiezego sledzia, panierowane w mace zytniej /spotyka sie te potrawe po dzis dzien i wlasnie maka zytnia nadaje specyficznego smaczku :/, skladane po dwa i z mnostwem posiekanej natki pietruszki miedzy oboma filetami. Oczywiscie rowniez posolone, popieprzone itd 😉
Genialnie proste, a jak smakuje!!!! 🙂 Np. z mlodymi ziemniaczkami 🙂 Dunczycy podaja z reguly do sledzia marynowane buraczki i/lub domowa musztarde. Na poczatku mnie takie zestawienie szokowalo, teraz nie potrafie sobie wyobrazic bez tych wszystkich dodatkow :))
Ale sie rozpisalam, a watek w koncu jest o polskiej kuchni regionalnej, a nie dunskiej 😉
Pozdr
scandiTinca, w dalszym ciagu po wyslaniu kazdej wiadomosci otrzymuje tekst:
”Internal Server Error
The server encountered an internal error or misconfiguration and was unable to complete your request.Please contact the server administrator, [email protected] and inform them of the time the error occurred, and anything you might have done that may have caused the error.
More information about this error may be available in the server error log.
Additionally, a 404 Not Found error was encountered while trying to use an ErrorDocument to handle the request.
Apache/1.3.33 Server at http://www.pychotka.pl Port 80”Na czym polega problem? Musze wracac na strone glowna, a potem okazuje sie, ze wiadomosc i tak zostala wyslana …..
PS. Nie korzystam z Internet Explorer, byc moze problem jest tym spowodowany? :unsure:
Pozdro
scandiOj, jak widze, jest tu paru dawnych znajomych 🙂
Vjesja, ja na chaty rzadko chadzam, bo moje lapy nie nadazaja za tempem rozmow prowadzonych przez wiele osob naraz 😉
Dziekuje jeszcze raz za mile powitanie
:laugh:
I jesli moje posty sie beda powtarzac, wybaczcie. Nie wiem, co sie dzieje, a nawet tinca nie jest w stanie tego wytlumaczyc 😉
Nie mam *az* takich problemow z rekami, zeby celowo 2 razy wysylac ;)))
Pozdro
scandi
