[b]Szasz³yki z piersi kurczaka[/b]
Sk³adniki:
50 dkg piersi kurczaka (lub indyka)
3-4 cebulki czerwone
3 ³y¿ki sosu sojowego
3 ³y¿ki cukru
³y¿eczka imbiru (lub kawa³ek ¶wie¿ego)
z±bek czosnku
3 ³y¿ki octu winnego
2 ³y¿ki oliwy
sól
Sos:
3 ³y¿ki koncentratu pomidorowego
1/2 szklanki octu winnego
5 dkg cukru
³y¿eczka m±ki ziemniaczanej
szklanka roso³u.
Sposób przyrz±dzenia:
Piersi kurczaka krojê na kawa³ki.
W miseczce mieszam sos sojowy, ocet, oliwê, imbir, czosnek, sól. Wk³adam kawa³ki kurczaka i odk³adam na godzinê w ch³odne miejsce.
Cebule obieram i przekrajam na pó³.
a patyczki do szasz³yków nadziewam naprzemian cebulê i kawa³ki kurczaka.
Grilujê ok. 10 minut, obracaj±c z ka¿dej strony. Podajê z sosem.
Sos:
M±kê ziemniaczan± mieszam z zimnym roso³em, dodajê koncentrat pomidorowy i ocet. Poprawiam cukrem i szczypt± soli. Gotujê na ma³ym ogniu, a¿ sos zgêstnieje. Podajê do szasz³yków zimny.
autor: shakira
Przepis zosta³a nades³any na Drug± Edycjê Konkursu Pychotki przez trunksql.