[b]Pasztet z grochu[/b]
[i]Sk³adniki:[/i]
40 dag grochu
10 dag t³uszczu
1 cebula
2 bu³ki (kajzerki)
1/2 szklanki mleka
5 dag pieczarek
2 jajka
sól
czosnek
majeranek
[i]Sposób wykonania:[/i]
Groch namoczyæ, a potem ugotowaæ, odparowaæ i przetrzeæ. Bu³ki zamoczyæ w mleku a potem odcisn±æ. ¯ó³tka utrzeæ z po³ow± t³uszczu i rozetrzeæ z bu³k±. Cebulê obraæ i bardzo drobno pokroiæ. Podsma¿yæ razem z posiekanymi pieczarkami. Do ¿ó³tek dodaæ przetarty groch, cebulê z pieczarkami i razem wszystko utrzeæ. Przyprawiæ do smaku sol± i majerankiem zmia¿d¿onym czosnkiem. Z bia³ek ubiæ pianê i wymieszaæ z potraw±. Formê do pieczenia wysmarowaæ t³uszczem, obsypaæ bu³k± tart±. Prze³o¿yæ i zapiec. Je¶æ gor±ce.
Przepis zosta³a nades³any na Drug± Edycjê Konkursu Pychotki przez (mudzia)
Post edited by: mudzia, at: 2005/03/15 18:18