"Schab ze ¶liwkami"
Sk³adniki:
50 dag schabu
10 dag suszonych ¶liwek
1 ³yzka smalcu
2 cebule
0.75 ³y¿eczki kminku
sól, pieprz
Sposób wykonania:
¦liwki umyæ, namoczyæ na kilka godzin i usun±æ pestki. Z umytego schau wykroiæ ko¶ci, miêso lekko obrumienic na smalcu, prze³o¿yæ do rondla, dodaæ posiekan± cebulê i ¶liwki, oprószyæ sol± i pieprzem oraz lekko podlaæ wod±. Udusiæ do miêkko¶ci na wolnym ogniu, dodaj±c kminek. Gdy miêso bêdzie miêkkie, pokrajaæ je, u³o¿yæ na pómisku i ob³o¿yæ ¶liwkami.
Przepis zosta³ nades³any na Drug± Edycjê Konkursu Pychotki przez Xawier.