Gazpacho z zielonych winogron
Sk³ad:
45dkg zielonych winogron bez pestek
2 pokrojone w kostkê ogórki bez skórki i pestek
1 pokrojona w kostkê zielona papryka bez pestek
1/2 cebuli
2 ³y¿eczki posiekanych ¶wie¿ych li¶ci kolendry
1 ³y¿eczka sto³owa bia³ego octu winnego
3 ³y¿ki sto³owe ¶wie¿ego soku z limonki
1/4 ³y¿eczki mielonego imbiru
1/4 ³y¿eczki bia³ego pieprzu
1/4 ³y¿eczki soli
Sposób wykonania:
Wk³adamy winogrona, ogórki , paprykê i cebulê do robota kuchennego i rozdrabniamy. Dodajemy pozosta³e sk³adniki i miksujemy do konsystencji p³ynu. Doprawiamy do smaku. Sch³adzamy przez kilka godzin przed podaniem