Ravioli z miêsem czyli pyszny dodatek do roso³u
ciasto: 20 dkg m±ki
5 ³y¿ek wody
1 jajo
sól
Nadzienie: 20dkg mielonej wo³owiny
1 jajo
1 bia³ko
1 posiekana cebulka
1 ³y¿ka posiekanej natki pietruszki
sól, pieprz
Ciasto wyrobiæ i w folii w³o¿yæ na 2 godziny do lodówki. Mieso utrzeæ z jajkiem,natk±, przyprawami i cebul±. Ciasto podzielic na 2 czê¶ci i rozwa³kowaæ na dwa p³aty.Roz³o¿yæ porcje farszu na 1 p³acie w kilku rzêdach.Miejsca pomiêdzy posmarowaæ bia³kiem. przykryæ drugim p³atem. skleiæ. Pokroiæ rade³kiem na kwadraty. Ugotowaæ w osolonej wodzie.