Salatka z pieczonych pomidorów
6 pomidorów pod³u¿nych
oliwa
sól
2 ³y¿ki kaparów
1/2 ³y¿ki miodu
1 ³y¿ka octu balsamicznego
6 li¶ci bazyli
2 z±bki czosnku
Pomidory umyc i pozbawic zielonych koñcówek, pokroiæ na æwiartki. W³o¿yæ do naczynia ¿aroodpornego, lekko polaæ oliw± i posoliæ. Piec ok 20 min przykryte foli± aluminiow± w temp 150 stopni. Kapary, czosnek i bazyliê posiekaæ drobno. Dodaæ miód, ocet, 1 ³y¿kê oliwy. Wymieszaæ wszystko. Upieczone pomidory delikatnie(!) wymieszaæ z sosem. Sa³atka swietnie pasuje do potraw z serów:)