Pasta provinciale
Sk³ad:
30 dkg makaronu penne
szpinak( ile kto lubi)
2-3 z±bki czosnku
1/2 kubka ¶mietany
15 dkg sera pecorino romano lub oscypek (tarty),
szczypta m±ki
sól
pieprz
³y¿ka mas³a
Sposób wykonania:
Makaron ugotowaæ. Szpinak obgotowany i posiekany dusiæ na ma¶le (ok.15 min) dodaj±c zgnieciony czosnek i pieprz. Posoliæ, dodaæ ¶mietanê rozmieszan± z szczypt± m±ki. Wymieszaæ, dodaæ ser i ponownie wymieszaæ.
Podawaæ z makaronem posypaæ pozosta³ym serem.