Zupa czosnkowa
Sk³ad:
6 z±bków czosnku
4 ³y¿ki oleju
pêczek natki pietruszki
1 l gor±cego bulionu wo³owego
4 kromki bu³ki
4 ugotowane na twardo jajka
sól
2 li¶cie laurowe
½ ³y¿eczki pieprzu
Sposób wykonania:
Czosnek zmia¿d¿yæ i przesma¿yæ na rozgrzanym oleju. Dodaæ li¶cie laurowe i pieprz, chwilê ogrzewaæ. Natkê pietruszki drobno posiekaæ i dodaæ do czosnku. Podlaæ bulionem i gotowaæ pod przykryciem na wolnym ogniu ok. 10 min. Posoliæ do smaku, podawaæ z bu³k± i jajkiem