Agar jest robiony na bazie wyciągu z alg morskich, jest to srodek zelujacy, uzywa sie go zamiast zelatyny z takim samym skutkiem. Jesli masz przepis na jakis sernik z galaretka lub zelatyna, to uzyj zamiast tego agaru (te same proporcje), ale agar trzeba dobrze podgrzac, lub zagotowac, ostudzic i dopiero uzyc. Agar mozna kupic w sklepach ze zdrowa zywnoscia ale nie jest tani. W sumie sernik bedzie taki sam jak z galaretka (nazwa egzotyczna ale zastosowanie i smak takie same), to sobie daruj, chyba ze nie chcesz uzywac produktow pochodzenia zwierzecego, czym jest wlasnie zelatyna czy galaretka na bazie zelatyny, to kup agar. Anerite.