- This topic has 25 replies, 10 voices, and was last updated 12 years, 9 months ago by
.
-
Posts
-
Ostatnio byłam w Tajlandii, gdzie jadłam owoce morza. Bardzo polubiłam krewetki.
http://www.seaplanet.pl
to be fit to be healthy
____________________
http://www.facebook.com/pages/SEAPLANET/166547910096398:cheer: zazdroszczę pobytu w Tajlandii:), ja osobiście też bardzo lubię owoce morza ale nie miałam pojęcia , że wykorzystuje się je również w kuchni tajskiej:)
wrzuć jakiś ciekawy przepisik:POj krewetki to coś czego bardzo nie lubię,kiedyś nawet chciałem spróbować,ale bardzo odstraszył mnie ich wygląd.. Nie przepadam za nimi.
Smakowita wyobraź sobie, że krewetki są częstym składnikiem w kuchni tajskiej. W Tajlandii są farmy krewetkowe, które mają obowiązek kierowania się dobrą praktyką ochrony zwierząt, troską o środowisko naturalne (przyjazna dla środowiska technologia) oraz idei zdrowej i bezpiecznej żywności (nie stosuje się antybiotyków)
A przepis na szybkie i zdrowe danie z krewetkami: oliwa, czosnek i krewetki podsmażone na patelni, do tego ugotowany makaron i parmezan. Smacznego 🙂ten przepis znam akurat, faktycznie prosty i przepyszny.
Ale proszę o jakiś z kuchni tajskiej:P (oczywiście jeśli dysponujesz).A gdzie kupujesz krewetki?
Podaję przepis na krewetki w skorupkach z kuchni TAJSKIEJ:
Krewetki w kokosowych skorupkach:
* 24 surowe obrane krewetki
* 1/3 szklanki mąki kukurydzianej
* 3/4 łyżeczki soli
* 1/2 łyżeczki pieprzu kajeńskiego
* 2 szklanki wiórków kokosowych
* 3-4 białka
* olej do głębokiego smażeniaZa pomocą małego, bardzo ostrego noża natnij krewetki wzdłuż, uważając, aby nie rozkroić ich całkowicie. Delikatnie rozłóż każdą krewetkę (jak książkę) i lekko spłaszcz dłonią. Na jednym talerzu wymieszaj mąkę z solą i pieprzem kajeńskim. Na drugim talerzu lekko ubij białka. Na trzeci talerz wysyp wiórki. Krewetki zanurzaj najpierw w mące (nadmiar strząśnij), potem w białkach, na koniec w kokosie. Smaż minutę w oleju na złoty kolor. Osącz na papierowym ręczniku.
Hej Zuzka, najbardziej popularne są krewetki w postaci mrożonej.
Krewetki różnią się nie tylko kolorem, ale i wielkością. Ich rozmiar (i tym samym cenę) określa się liczbą krewetek mieszczących się w pół kilogramie. Krewetek olbrzymich (królewskich) „mieści się” 15-18 sztuk, dużych 25-30 sztuk, średnich 40-50 sztuk. Małych, zwanych szarymi, jest dużo więcej.
Wszystkie krewetki, zarówno malutkie szare, jak i większe, są bogatym źródłem białka. Mięso np. szarych krewetek zawiera 19% białka i mniej niż 2% tłuszczu. Krewetki są niskokaloryczne: 100 g mięsa szarych krewetek dostarcza organizmowi zaledwie 87 kcal. Zawierają wiele cennych witamin z grupy B, oraz selen (jeden z głównych antyoksydantów), a także: miedź, magnez, potas i fosfor.
Ja kupuję krewetki z firmy SEAPLANET, te krewetki pochodzą z Tajlandii, mają zbitą, jędrną strukturę mięsa,biały kolor po ugotowaniu,
łagodny z lekkim słodkim posmakiem, duża zawartość wilgoci w mięsie
łagodny zapach, który znika po ugotowaniu. Oprócz tego w Tajlandii są farmy krewetkowe, które mają obowiązek kierowania się dobrą praktyką ochrony zwierząt, troską o środowisko naturalne (przyjazna dla środowiska technologia) oraz idei zdrowej i bezpiecznej żywności (nie stosuje się antybiotyków.Jeżeli chcesz więcej poczytać na temat krewetek to wejdź na stronę SEAPLANET: http://www.seaplanet.pl lub znajdź ją na facebooku. Jest tam dużo fajnych przepisów i porad 🙂
Jestem uzależniona od krewetek i mam w domu dość sporo przepisów z nimi więc jak znajdę chwilkę czasu to wrzucę kilka
Hej Dżoana, fajnie, że też lubisz krewetki. Pls, wrzuć jakiś fajny nowy przepis. Wejdź też na stronę seaplanet na facebooku. Są tam różne przepisy, może wykorzytasz jakiś 🙂
Pozwole sobie napisac z głowy 🙂
około 250g krewetek
łyżeczka świezego imbiru
2 ząbki czosnku
papryczka chili
cebula
świeza kolendra
odrobina kardamonu wedle uznania
sól, pieprz
oliwa z oliwekWszystko procz krewetek podsmażyć przez 5 min, dodac krewetki i trzymac na ogniu jeszcze 3 min. Pychotka
Do takiej potrawy obowiazkowo ryz basmati
- You must be logged in to reply to this topic.