Składniki:
• 45-50 dag mąki
• 2 łyżeczki mielonego imbiru
• 4 jajka
• 2 żółtka
• 25-30 dag cukru
• 1/2 łyżeczki mielonego białego pieprzu
• 1/2 łyżeczki mielonego ziela angielskiego
• 1 łyżeczka mielonych goździków
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
lukier:
• 2 białka
• 45 dag cukru
Sposób przyrządzenia:
Mąkę przesiać i wymieszać z przyprawami i sodą. Żółtka utrzeć z cukrem. Jajka i żółtka dodać do mąki. Dobrze wymieszać, lekko wyrobić i odstawić na 45-60 minut. Ponownie wyrobić ciasto. Dzielić na części rozwałkować i wykroić ciasteczka foremkami. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec w temperaturze 170 stopni C 15-20 minut. W tym czasie białka ubić z cukrem, jeszcze gorące ciasteczka polukrować.
Przepis została nadesłany na Drugą Edycję Konkursu Pychotki przez (mudzia)
1 comment for “Ciasteczka imbirowe”