Składniki:
4 duże dojrzałe banany
2 szklanki mąki
2 łyżki cukru
2 jajka
1 łyżka rumu lub wódki
olej do głębokiego smażenia
Sposób przyrządzenia:
Banany obrać, rozgnieść widelcem, dodać mąkę, jajka, cukier, alkohol, dokładnie wymieszać. W rondlu rozgrzać olej, moczyć w nim łyżkę, nabierać ciasto i wkładać do bardzo gorącego oleju. Smażyć na złoty kolor, wykładać na ręcznik papierowy aby obsączyć z nadmiaru oleju. Można przed podaniem posypać cukrem pudrem..