Składniki:
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- ½ łyżeczki suszonej czerwonej papryki z płatkach
- 1 ząbek czosnku
- 1 kg cykorii eskariola
- ½ łyżeczki soli
Sposób wykonania:
- Na patelnie wylać oliwę z oliwek, do której dodać płatki papryki i razem przesmażyć.
Wówczas dodać czosnek i smażyć cały czas mieszając.
Do przesmażonego czosnku dodać cykorię oraz sól do smaku.
Pozostawić jeszcze na ogniu przez około 5 minut.
Przed podaniem doprawić do smaku pieprzem.
Liczba porcji: 4