Składniki:
- 30 dag mąki
- 3 żółtka ugotowane na twardo
- 1 kostka masła
- 1/3 szkl cukru pudru
- ¼ łyżeczki soli
- 1 łyżka śmietany
Sposób wykonania:
- Do przesianej mąki dodać przetarte przez sito żółtka, cukier oraz sól.
Wymieszać po czym dodać masło i razem całość posiekać.
Wówczas zagnieść ciasto, lecz nie wyrabiać go- nie musi być ono gładkie.
Gdyby składniki były zbyt suche można dodać trochę śmietany aby lepiej się połączyły.
Gotowe ciasto owinąć w folię aluminiową i wstawić do lodówki na 1 godzinę.
Po tym czasie uformować mazurki, które piec w piekarniku rozgrzanego do 200 stopni aż osiągną złoty kolor.
Liczba porcji: 5