Składniki:
- 1 kg owoców
- 1 kg cukru żelującego
- 1 cytryna
- 2 łyżki rumu
- garść lekko pokruszonych orzechów
Sposób wykonania:
- Owoce dokładnie oczyścić po czym odsączyć na sicie z nadmiaru wody.
Wówczas przełożyć je do garnka i zasypać cukrem po czym odstawić na 24 godziny pod przykryciem.
Po tym czasie Zagotować owoce na małym ogniu i trzymać około 5 minut.
Następnie dodać rum, orzechy oraz sok wyciśnięty z cytryny.
Całość dokładnie wymieszać i gorące jeszcze konfitury przełożyć do wyparzonych słoików.
Szczelnie zakręcić i odstawić do ostygnięcia dnem do góry.
Liczba porcji: 5