Składniki:
- 1 kg ziemniaków
- ½ szkl kaszy krakowskiej
- 2 jajka
- 4 łyżki masła
- 1 łyżka suszonego koperku
- 1 łyżka bułki tartej
- 1 łyżka masła
- szczypta gałki muszkatołowej
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
Ziemniaki ugotować po czym je odcedzić i dodać do nich masło.
Całość utłuc na jednolite puree.
Następnie dodać do nich kaszę, żółtka oraz koperek.
Dokładnie wymieszać i doprawić do smaku pieprzem oraz gałką muszkatołową.
Na sam koniec dodać białka ubite na sztywną pianę, delikatnie połączyć.
Przełożyć masę do formy wysmarowanej tłuszczem i pospanej bułką tartą.
Wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec 40 minut.