Składniki:
- 200 ml szkl. mleka
- 4 żółtka
- 200 g cukru pudru
- starta skórka z 2 cytryn
- 200 ml szkl. śmietanki
Sposób wykonania:
Mekko podgrzać na małym ogniu.
W między czasie żółtka utrzeć z dodatkiem cukru po czym nie przerywając mieszania wlewać powoli ciepłe mleko.
Postawić rondel na małym ogniu i ucierać do momentu, aż masa zacznie gęstnieć i odstawać od łyżki, wówczas zdjąć z ognia i odstawić do ostygnięcia.
Następnie dodać do masy skórkę i sok z cytryny.
Dokładnie wymieszać i wlać śmietanę.
Przelać do maszynki do lodów i zamrozić.