Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Zapiekanka bakłażanowa

Nie wiesz co przygotować z bakłażana? Wypróbuj nasz przepis na pyszną zapiekankę z bakłażana, pomidorów i mozzarelli. Po prostu pyszna!
 

Składniki:

  • 1 duży bakłażan
  • 1/2 puszka krojonych pomidorów
  • 100 g mozarelli
  • 2 ząbki czosnku
  • 3-4 łyżki oliwy z oliwek
  • 100 g tartego sera 

Sposób wykonania:

  1. Umytego bakłażana pokroić na niebyt cienkie plasterki około 1 cm.
    Następnie  mozzarellę również pokroić na plastry.
    Na rozgrzanej patelni z oliwą przesmażyć czosnek przeciśnięty przez praskę.
    Wówczas na tej samej patelni lekko przesmażyć plastry bakłażana.
    Po 2 minuty z każdej strony.
    Następnie w naczyniu żaroodpornym układać na przemian bakłażan, pomidory i mozzarellę.
    Ostatnią warstwą powinny być bakłażany.
    Wierzch posypać jeszcze startym serem.
    Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni i zapiekać około 40 minut.
     

Liczba porcji: 2

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *