Składniki:
- 150 g ryżowego makaronu nitki
- 750 ml gotowego fondu z homarów
- 2- 3 łyżki soku imbirowego
- 2-3 łyżki sosu sojowego
- szczypta pieprzu cytrynowego
- 300 g mięsa raków
- 2 jaja
Sposób wykonania:
- Makaron zalać gorąca wodą.
Ostawić, aż zmięknie po czym go odcedzić i zahartować zimną wodą.
Następnie do fondue dodać sos sojowy, sok imbirowy oraz pieprz.
Całość dokładnie wymieszać po czym połączyć z makaronem.
Trzymać na ogniu około 3-5 minut.
Wówczas dodać mięso z raków, podgrzać.
Na koniec wlać jeszcze roztrzepane jajka.
Pozostawić na ogniu do momentu, aż jajka się zetną.
Liczba porcji: 4