Carnitas to danie meksykańskie nazwa oznacza „małe mięska”. Proste danie – pełne smaku. Składniki: • 1 kg karczku • 1 łyżeczka zmielonego kminu rzymskiego (kumin) • 1 łyżeczka soli • sok z jednej pomarańczy • sok z jednej limonki lub pół cytryny (opcjonalnie) • 2-4 wycisnietych ząbków czosnku • woda Sposób przygotowania: Karczek kroimy w…