[b]Schab z cebulkami[/b]
[i]Sk³adniki:[/i]
[li]1i 1/2 kg schabu[/li]
[li]10 ma³ych cebul[/li]
[li]szczypta tymianku[/li]
[li]szczypta estragonu[/li]
[li]szczypta bazylii[/li]
[li]szczypta sza³wi[/li]
[li]smalec[/li]
[li]sól [/li]
[li]pieprz[/li]
[i]Sposób wykonania:[/i]
Miêso, bez ko¶ci w³o¿yæ do garnka z gotuj±c± siê lekko wod± (z dodatkiem soli i zió³). Gotowaæ przez 10 minut na wolnym ogniu (pod przykryciem). Zdj±æ z gazu i pozostawiæ w tym samym wywarze do przestygniêcia. Zimny schab wyj±æ z garnka , os±czyæ. Oprószyæ ¶wie¿o zmielonym pieprzem. Obrumieniæ z ka¿dej strony na smalcu. Prze³o¿yæ razem z t³uszczem do blaszki, ob³o¿yæ cebulami (obranymi i przepo³owionymi cebulkami). Piec oko³o 15 -20 minut, i co pewien czas polewaæ wytworzonym sosem. Je¶æ na gor±c± lub na zimno.
[color=#FF6600][/color]
Przepis zosta³a nades³any na Drug± Edycjê Konkursu Pychotki przez (mudzia)
Post edited by: mudzia, at: 2005/03/18 07:40