[b]Kurczak z ry¿em i warzywami[/b][i]
Sk³adniki[/i]
15 dag ry¿u
4 udka kurczaka
2 szt cukinii
4 marchewki
1 szt cebuli
1/2 szklanki mleka
1/2 szklanki roso³ku
2 ³y¿eczki m±ki ziemniaczanej
5 ³y¿ek oleju
sól
pieprz
papryka s³odka
natka pietruszki
Udka nale¿y umyæ, osuszyæ i natrzeæ przyprawami. Ry¿ gotowaæ w 2 szklankach lekko osolonej wody lub z dodatkiem vegety. Na patelni rozgrzaæ 2-3 ly¿ki oleju i sm±zyæ kurczaka oko³o 20 minut na ¶rednim ogniu.
Cebulê pokroic na æwiarteczki. Marchewkê obraæ i pokroiæ w talarki. Cukinie umyæ, przekroiæ wzdlu¿, a potem w plasterki.
Wzi±æ drug± patelnie i rozgrzaæ na niej resztê oleju. Wlo¿yæ marchew, cebulê i cukiniê i dusiæ przez okolo 5 minut ( doprawiæ sol± i pieprzem).
Kurczaka usma¿onego zdj±æ z pateni. Do mleka dodaæ 2 ly¿eczki m±ki ziemniaczanej, wymieszaæ. Zaprawiæ sos do pieczenia. Wlac rosolek, dok³adnie wymieszaæ i gotowac na malym ogniu przez 5 minut. Kurczaka podawaæ z ugotowanym ry¿em, duszonymi warzywami i sosem. Posypanymi natk± pietruszki.
Przepis zosta³a nades³any na Drug± Edycjê Konkursu Pychotki przez (mudzia)