Składniki:
1 udziec jagnięcy
kilka listków świeżej mięty
1 utarta na tarce cebula
1 rozgnieciony ząbek czosnku
10 dkg masła
musztarda w proszku, pieprz czarny do smaku
Sposób przyrządzenia:
Umyty i osuszony udziec jagnięcy pociąć wraz z kością w plastry o grubości około 2 cm. W rondlu rozgrzać lekko masło, dodać pieprz, musztardę, czosnek, cebulę i miętę, delikatnie podgrzewać i mieszać przez około 2 minut. Steki jagnięce ułożyć na dobrze nagrzanym grillu i używając pędzelka smarować je przygotowanym masłem z dodatkami i kilkakrotnie obracać. Piec około 10 minut zależnie od stopnia wysmażenia jaki chcemy uzyskać. Podawać z ulubionymi dodatkami.