Składniki: 
- 2 łyżki drobno posiekanej cebuli
- 2 łyżki masła
- 100 ml białego wytrawnego wina
- 1 łyżka musztardy
- 1 łyżka mieszanej zieleniny
Sposób przyrządzenia:
Cebulę udusić w maśle do miękkości. nie rumienić. Dodać wino i musztardę. Wymieszać. Sos przetrzeć przez sito. Dodać zieleninę.
Podawać do wieprzowiny