Składniki:
- 24 suszone śliwki
- 24 cienkie plastry bekonu lub boczku
- 25 cienkie plastry żółtego sera
- 1 łyżeczka koniaku
- 12 orzechów włoskich
- szczypta mielonego imbiru
Sposób wykonania:
- Śliwki dokładnie wypłukać, zalać zimną wodą, odstawić na 2 godziny. Odcedzić i obsączyć, polać koniakiem i wstawić do lodówki na kolejną godzinę. Orzechy włoskie obrać i do każdej śliwki włożyć połowę orzecha. Na plastrach bekonu rozłożyć ser, oprószyć tartym imbirem, położyć śliwkę i zwinąć w ciasny rulon, spiąć wykałaczką. Tak przygotowane śliwki ułożyć na blasze do pieczenia i zapiec w piekarniku aż bekon się zarumieni. Znakomicie smakują na zimno i na gorąco.