Składniki:
Sposób wykonania:
- Masło z dodatkiem cukru zmiksować na pianę, po czym dodać jeszcze jajka.
Następnie nie przerywając ucierania dodać ser i mąką wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz skórkę z pomarańczy.
Pod koniec dodać jeszcze tyle jogurtu aby ciasto miało konsystencje gęstej śmietany.
Ciasto przelać do formy wysmarowanej masłem i posypanej bułką tartą.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piec około 40 minut.
W między czasie kawę wymieszać z rumem i doprowadzić całość do smaku cukrem.
Powstałym ponczem nasączyć babkę po upieczeniu i odstawić na kilka godzin aby nasiąkła.