Składniki:
- 12 jednakowej wielkości ziemniaków
- 1 opakowanie serka homogenizowanego
- 3-4 ząbki czosnku
- sól, pieprz do smaku
- 1 szklanka posiekanego szczypiorku, koperku, rzeżuchy, natki pietruszki
- sok z cytryny
- olej
Sposób przyrządzenia:
Ziemniaki dokładnie umyć, każdy zawinąć w folię aluminiową wysmarowaną olejem i oprószoną solą, piec 80 minut w dobrze rozgrzanym piekarniku. Serek homogenizowany wymieszać z łyżką oliwy i roztartym czosnkiem, doprawić do smaku pieprzem i sokiem z cytryny. Rozkroić upieczone ziemniaki, napełnić twarożkiem i posypać zieleniną.