Składniki:
- szpinak liście (może być mrożony)
- jajko
- oliwa
- ząbek czosnku
- sól
Sposób przyrządzenia:
Na patelni rozgrzać oliwę, wrzucić posiekane liście szpinaku (mrożone brykieciki liści /2- 3 szt./ włożyć całe), lekko podsmażyć. Dodać drobno posiekany ząbek czosnku. Dusić razem pod przykryciem kilka minut często mieszając. Wbić w środek jajko, posolić i przykryć. Po minucie zgasić gaz i pod przykryciem trzymać kilka minut do ścięcia się białka. Podawać z kluseczkami kładzionymi, ziemniakami lub chlebem. Smacznego.
Przepis został nadesłany na konkurs "Dania wszelakie" przez Leszka K.