Składniki:
- 3 cebule
- 10 dag masła
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżka maki pszennej
- 1 łyżeczka kminku
- 100 ml bulionu mięsnego
- 100 ml jasnego piwa
- sól
- pieprz
- 2 łyżki białego octu winnego
Sposób wykonania:
- Masło bardzo dobrze rozgrzać, wówczas wsypać do niego cukier, mieszać aż cukier się rozpuści i powstanie karmel po czym dodać do niego posiekaną cebulkę.
Przesmażyć i oprószyć całość mąką.
Dokładnie wymieszać i dodać kminek razem z piwem i wywarem.
Wymieszać i trzymać na małym ogniu około 15 minut.
Po tym czasie doprawić do smaku solą, pieprzem ora octem winnym.