Sałatka z białej kapusty kiszona
Sałatka z białej kapusty kiszona4.57 out of 5 based on 457 voters.
Składniki:
- biała kapusta
- sól, pieprz
- marchewka
- papryczki ostre
- nasiona fenkułu włoskiego
Sposób przyrządzenia:
Przygotować wszystkie składniki sałatki.Obraną marchewkę zetrzeć na tarce w taki sposób aby powstały długie słomki.
Kapustę podzielić na ćwiartki, usunąć głąb, każdą część przekroić na połowę.
W wyparzonym dużym słoju układać warstwami wszystkie składniki sałatki.
Ubijać tłuczkiem do ziemniaków tak aby usunąć maksymalnie dużo powietrza z kolejnych warstw. 
Układać kolejne warstwy aż słój będzie pełen.Nie zapominać o ugniataniu składników.
W garnku doprowadzić do wrzenia 
Ostrożnie przelać wodę do słoja.Tak przygotowaną sałatkę przez 48 godzin przetrzymujemy w temperaturze pokojowej.Szczelnie zamknąć słój, przechowywać w chłodnym miejscu.
- Szczegóły
- Kategoria: Sałatki na zimię
- Opublikowano: wtorek, 24, październik 2006 02:00
- Maria
