Smażony camembert z rukolą

Składniki:

• 2 serki camembert
  
• 5 brzoskwiń z puszki
  
• 3 plastry polędwicy
  
• 1 łyżka maki
  
• 1 jajko
  
• rukola
  
• oliwa z oliwek
  
• sok z limonki
  
• sól
  
• pieprz

Sposób wykonania:

1. Brzoskwinie pokroić na cząstki a rukole oczyścić i ułożyć na talerzach.
   Posypać ja kawałkami brzoskwiń oraz paseczkami polędwicy.
   Całość polać oliwą z oliwek oraz sokiem z cytryny i oprószyć solą oraz pieprzem.
   Następnie serki obtoczyć w roztrzepanym jaku, potem w mące i usmażyć na rozgrzanym oleju, wówczas ułożyć je na rukoli.