Składniki:
- 1 główka sałaty
- 2 pomidory
- 10 oliwek
- 10 dag małż w oleju
- 15 dag krewetek
- 4 koreczki anchois
- 1 ząbek czosnku
Sos:
- 4 łyżki octu sałatkowego
- 10 kaparów
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 pęczek natki pietruszki
Sposób wykonania:
- Sałatę porwać na mniejsze kawałki, pomidory pokroić na cząstki, oliwki przekroić na połówki.
Następnie małże, koreczki i korwetki odsączyć z zalew i dodać do reszty składników.
Dodać jeszcze posiekany czosnek i całość dokładnie wymieszać.
Kapary rozetrzeć z octem i oliwkami po czym połączyć z posiekaną natką pietruszki.
Powstałym sosem polać sałatkę i jeszcze raz wymieszać.