Składniki: 1 kg polędwicy wołowej cebula dymka Marynata: 2 łyżki oleju 1 łyżka posiekanego czosnku 1 łyżka chili ½ łyżeczki soli szczypta pieprzy kajeńskiego 2 łyżki posiekanej natki pietruszki Sposób przyrządzenia: Dokładnie wymieszać składniki marynaty. Polędwicę pokroić w kostkę o boku około 2,5 cm. W misce wymieszać mięso z marynatą, odstawić na około 2 godziny.…
Tag: z polędwicy
Grill
Ananas w polędwicy – przekąska z grilla
by Roman • • 0 Comments
Składniki: 20 dkg polędwicy wołowej 1 ananas 1 łyżka sosu sojowego 1 ząbek czosnku 1 łyżka soku z cytryny 1 łyżka oliwy pieprz Sposób przyrządzenia: Polędwicę lekko zamrozić, a gdy stwardnieje pokroić ostrym nożem w cienkie plastry. So z cytryny wymieszać z oliwą, sosem sojowym, zmiażdżonym czosnkiem i pieprzem, zamarynować w tej mieszance plastry polędwicy.…
Szaszłyki z grilla
Szaszłyk cygański z grilla
by Roman • • 0 Comments
Składniki: 80 dkg polędwicy wołowej 30 dkg boczku 30 dkg wątróbek drobiowych oliwa sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Mięso i wątróbki pokroić w sporą kostkę o podobnej wielkości. Podobnie postąpić z boczkiem wędzonym. Naprzemiennie nabijać na szpadki do szaszłyków. Całość natrzeć zmiażdżonym w prasce czosnkiem wymieszanym z przyprawami i oliwą. Piec 10 – 15 minut kilkakrotnie…
Wołowina
Polędwica wołowa z kolorowym farszem
by Kinga • • 0 Comments
Składniki: 1, 5 kg polędwicy wołowej środkowej 1 papryka czerwona 1 papryka zielona ser żółty 1 jajko 2 łyżki mleka masło sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Jajko zmieszać z mlekiem, przyprawić, na maśle usmażyć omlet. Paprykę oczyścić, sparzyć, obrać ze skóry, pokroić wzdłużnie na ćwiartki. Ser pokroić na plastry. Polędwicę umyć, osuszyć, oczyścić z błon. Ostrym…
Wieprzowina
Polędwiczki wieprzowe smażone
by Roman • • 0 Comments
Składniki: 50 dkg polędwiczek wieprzowych 2 łyżki mąki ziemniaczanej 2 łyżki sosu sojowego olej do smażenia liście zielonej sałaty sól i pieprz Sposób przyrządzania: W miseczce rozmieszać sos sojowy z mąką ziemniaczana i odrobiną pieprzu. Mięso umyć, osuszyć, oczyścić z błon, pokroić na kawałki dodać do sosu sojowego wymieszać, odstawić na kilka godzin. W woku…