Składniki:
Składniki:
Składniki: 4 kotlety ze schabu 2 cebule 10 dag pieczarek 1 ząbek czosnku 2 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżka masła 1 łyżka mąki 1 mały koncentrat pomidorowy 1 szkl bulionu warzywnego 1 łyżka soku z cytryny 1 łyżeczka miodu ½ łyżeczki bazylii sól pieprz Sposób wykonania: Schab natrzeć solą, pieprzem oraz przeciśniętym przez praskę…
Składniki: 1 kg schabu 1 łyżeczka majeranku 3 łyżki tłuszczu 3 jabłka 1 szkl bulionu warzywnego sól pieprz Sposób wykonania; Schab natrzeć majerankiem, solą oraz pieprzem. Następnie obsmażyć go ze wszystkich stron na rozgrzanym tłuszczu. W między czasie obrać jabłka, pokroić na kawałki, usuwając gniazda nasienne. Włożyć je do mięsa podlewając całość bulionem. Trzymać…
Składniki: 1 kg schabu bez kości 1 szkl bulionu warzywnego tłuszcz 1 łyżeczka majeranku 1 łyżeczka mielonego kminku sól pieprz Sposób wykonania: Schab natrzeć majerankiem, kminkiem oraz solą po czym odstawić na godzinę. Po tym czasie na rozgrzanym tłuszczu zarumienić ze wszystkich stron. Wówczas przełożyć schab do brytfanny, podlać go bulionem i wstawić do rozgrzanego…