Składniki:
- trochę ponad litr wody
- 250 g instant polenty (kaszki kukurydzianej)
- 1/2 kostki masła
- 2 spore garście tartego parmezanu
- sól i świeżo mielony pieprz
Sposób przyrządzenia:
Zagotować wodę w dużym rondlu, wsypywać powoli polentę stale mieszając, i mieszac dalej na ogniu 15-20 min. Wmieszać masło i parmezan i jeśli za gęste, dolać troszkę wody. Doprawić i zaraz podawać.