Pizza ziemniaczana 2

• 60 dag ugotowanych ziemniaków
• 2 jajka
• 1/2 szklanka maki pszennej
• szczypta gałki muszkatołowej
• sól, pieprz

Filing:

• 10 dag pieczarek
• 10 dag parówek
• 10 dag sera żółtego
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• 2 łyżki masła
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• oregano
• sól

Sposób przyrządzenia:
Ciepłe ziemniaki przepuścić przez praskę, ostudzić, dodać jajka, sól, pieprz, gałkę muszkatołową, wymieszać z mąką, szybko wyrobić. Wyłożyć równą warstwą do dużej tortownicy wysmarowanej masłem i wysypanej bułka tarta a następnie cienko posmarować olejem. Pieczarki umyć, drobno pokroić, podsmażyć na oleju. Dodać koncentrat pomidorowy i parówki pokrojone w plastry, wymieszać. Farsz wyłożyć na ciasto, posypać startym serem i wiórkami masła, a na końcu papryka i oregano. Pizzę wstawić do piekarnika nagrzanego do 180*C i piec 30 min. Podawać gorącą.