Składniki:
- 700 g buraków
Marynata:
- 1 l wody
- ½ szkl. cukru
- ¼ szkl. soli
- 2 łyżki 10% octu
- cynamon
- 5-8 ziaren pieprzu
- 5-8 goździków
Sposób wykonania:
- Oczyszczone buraki zblanszwować we wrzątku po czym je obrać i przelać zimną wodą.
Następnie pokroić je w półpltasterki i przełożyć do słoików.
Składniki podane na marynatę dokładnie wymieszać ze sobą i zalać nią buraki.
Szczelnie zakręcić i pasterzować około 10 minut.