Składniki:
- marchew 2 kg
- czosnek 40 dag
- oliwa 2 szklanki
- woda 1,5 litra
- ocet 1/2 szklanki
- sól 6 dag
Sposób przyrządzenia:
Marchewkę należy umyć i obrać, po czym pokroić ją w paski lub w
kosteczkę, zalać wrzątkiem na około 5 minut, po czym wrzucić do miski,
dodać do niej obrany i pokrojony w połówki czosnek oraz oliwę, wszystko
dokładnie wymieszać. W rondelku należy zagotować wodę połączoną z solą i
octem. Marchew z czosnkiem i oliwą należy rozłożyć do wyparzonych
słoików, następnie zalać gorącą marynatą i zakręcić szczelnie. Słoiki
należy pasteryzować przez 20 minut.Przepis nadesłany na Super Konkurs Pychotki przez albertos