Składniki:
- 1 kg szpinaku
- ½ szkl gęstej śmietany
- ½ łyżeczki soli
- gałka muszkatołowa
- pieprz
Sposób wykonania:
Liście szpinaku wrzucić do garnka z grubym dnem podlewając odrobiną wody.
Gdy zwiędną, osączyć i drobno posiekać.
Następnie śmietanę przelać do rondelka i doprowadzić do wrzenia.
Doprawić ją do smaku solą, pieprzem oraz gałką muszkatołową.
Dodać do niej szpinak i całość dokładnie wymieszać.
Trzymać na małym ogniu do zgęstnienia po czym zmiksować do uzyskania jednolitej konsystencji.